食品教研室教师发表学术论文情况
来源:未填 发布日期:2019-03-25 浏览:455次

作者(第一作者)

论文题目

发表时间

学术期刊名称

学术期刊类别

马腾飞

响应面法在紫薯韧性薄饼干研制中的应用 

2016.03

食品工业科技

中文核心期刊

马腾飞

魔芋紫薯海绵蛋糕工艺优化及品质检验

2016.09

长江大学学报

本科学报

马腾飞

紫薯韧性薄饼干的研制

2015.10

食品科技

中文核心期刊

马腾飞

紫薯魔芋复合果冻的工艺研究

2016.05

福建师大福清分校学报

本科学报

马腾飞

紫薯、魔芋、乌龙茶复合保健果冻的研制

2016.08

农产品加工

中国核心学术期刊(RCCSE)

马腾飞

草鱼肉松的加工工艺研究

2016.09

中国调味品

中文核心期刊

马腾飞

紫薯豆腐的制作工艺及优化

2016.08

荆楚理工学院学报

本科学报

马腾飞

海苔肉松的工艺优化和品质检验

2016.05

宁德师范学院学报

本科学报

马腾飞

提高环境与食品安全对猪肉品质的影响及研究前景

2017

农产品加工

期刊

施满容

不同来源金线莲活性成分含量的研究

2014.10

安微农业科学

核心刊

施满容

新型缓释复合肥不同配方对茶树生长的影响

2014.08

福建茶叶

CN刊

施满容

铁皮石斛组织培养技术研究进展

2014.06

闽东高职教育与科技

校刊

施满容

闽东野生金线莲有效成分含量的比较  

2016.09

福建农业学报

核心刊

吴先辉

α-纤维素/魔芋葡甘聚糖复合水凝胶的制备及其性能

2018

精细化工

核心期刊

吴先辉

气调包装微环境对樱桃品质的影响

2018

热带生物学报

核心期刊

吴先辉

魔芋葡甘聚糖对阿拉伯树胶凝胶特性的影响

2018

核农学报

核心期刊

吴先辉

虾类保鲜技术的研究现状及其发展趋势

2018

食品工业科技

核心期刊

吴先辉

魔芋葡甘聚糖/κ-卡拉胶复合凝胶制备条件的优化

2018

食品工业科技

核心期刊

施满容

不同培养条件对金线莲多糖含量的影响

2018

湖北农业科学

核心期刊

施满容

金线莲组织培养条件优化对其有效成分含量的影响

2018

福建农业学报

核心期刊

田妍基

刺葡萄皮花青素提取工艺研究

2018

农产品加工

CN刊

施满容

闽东野生金线莲资源调查研究

2016.01

广东农业科学

核心刊

施满容

不同地区野生金线莲有效成分含量的比较

2016.12

安微农学通报

CN刊

施满容

不同时期金线莲组培苗有效成分含量的比较

2016.10

内蒙古科技

CN刊

施满容

新型缓释复合肥对茶树不同品种产量和品质的影响

2014-12-25

福建茶叶

期刊

施满容

新型缓释复合肥不同配方对茶树生长的影响

2013.04

 

福建茶叶

CN刊

施满容

茶园施用高分子复合肥效果初报

2010.01

福建茶叶

CN刊

施满容

两个玉米品系叶片光合速率差异的生理机制初探

2006

亚热带植物科学

期刊

施满容

金线莲研究现状与保护利用

2015

闽东高职教育与科技

校刊

施满容

高职园林专业《植物与植物生理》课程教改的探讨

2013.12

闽东高职教育与科技

校刊

吴先辉

辐照对魔芋葡甘聚糖容解度及流变特性的影响

2014

核农学报

一级期刊

吴先辉

云杉半乳葡甘露聚糖的结构表征研究

2014

热带作物学报

一级期刊

吴先辉

福宁紫3号甘薯提取物对油脂抗氧化作用

2014

中国农学通报

核心期刊

吴先辉

魔芋葡甘聚糖凝胶技术在仿生海玛蝗上的应用研究

2014

西南师范大学学报

核心期刊

吴先辉

功能性葡甘聚糖芒果汁乳饮料的研制

2013

西南大学学报(自然科学版)

期刊

吴先辉

鲜切黄瓜片减压冷藏保鲜研究

2013

荆楚理工学院学报

期刊


田妍基

界面厚度对果汁等温结晶冰晶生长影响的相场法模拟

2016

福建农业学报

核心期刊

田妍基

响应面法在乌饭树叶韧性饼干研制中的应用

2016

湖北农业科学

核心期刊

田妍基

果汁甘薯泥的研制

2016

宁德师范学院学报(自然科学版

CN期刊

田妍基

紫薯花青素提取分离纯化方法的研究进展

2016

福建轻纺

CN期刊

田妍基

泡菜风味紫薯脯加工工艺研究

2016

农产品加工

CN期刊

田妍基

超声波法辅助浸提紫薯花青素的工艺研究

2017

农产品加工

CN期刊

田妍基

降低水分活度延长清蛋糕保质期的研究

2014

闽东高职教育与科技

校刊

周三女

侧链含芳基亚甲胺基均三唑硫酮的合成、晶体结构及生物活性研究

2016.12

化学研究与应用 

核心期刊

周三女

乌饭树叶色素提取工艺研究

2015.8

荆楚理工学院学报

CN期刊

周三女

生鲜焯煮及不同采摘期马齿苋中草酸的含量差异

2016.12

农产品加工

CN期刊

周三女

乌饭树叶的研究新进展

2015.8

福建轻纺

CN期刊

周三女

3-巯基-5-邻乙氧基苯基-4-芳基亚甲氨基-4H-1,2,4-三唑类化合物的合成、晶体结构及波谱研究

2014.06

闽东高职教育与科技

校刊

潘斌

干枸杞刺葡萄酒发酵工艺研究

2015.10

酿酒科技

核心期刊

潘斌

红茶粉挤压微细化技术在面包制品中的应用

2017.12

食品工业

核心期刊

潘斌

红茶粉挤压微细化研究及其方块酥产品的开发

2017.10

安徽农业科学

CN期刊

潘斌

红茶粉挤压超微细集成技术在烘焙食品中的应用

2017.10

食品科技

核心期刊

潘斌

绿茶粉在方块酥中的应用及功能成分分析

2017.7

食品研究与开发

核心期刊

潘斌

超微绿茶粉在台湾美食方块酥中的应用及及营养功能成分分析

2015

闽东高职教育与科技


潘斌

果蔬天然保鲜剂的保鲜机理及应用研究

2013

闽东高职教育与科技


罗义发

紫薯花青素提取工艺研究

2017

荆楚理工学院学报

期刊

阮明颖

固相萃取-液质联用测定鳗鱼中硝基呋喃的含量

2014

福建分析测试

期刊

阮明颖

液质联用技术在水产品兽药分析中的应用

2014

福州大学

期刊

阮明颖

高职化学课堂教学中的有机化学教学法研究

2010

东方企业文化

期刊


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